A Relevância da Nutrição na Saúde Cardíaca
A importância de uma alimentação balanceada para a saúde do coração é enfatizada por entidades de bem-estar globais, como a Organização Mundial de Saúde (OMS). Esta entidade adverte que costumes alimentares inadequados são um dos principais elementos de perigo para a manifestação de enfermidades crônicas não transmissíveis, que comumente levam a óbitos prematuras. Entre essas patologias, destacam-se as do coração, como o ataque cardíaco sério do miocárdio e o acidente circulatório cerebral (AVC). Estas condições são frequentemente o resultado de um modo de vida caracterizado por uma alimentação pobre em nutrientes indispensáveis e rica em produtos nocivos à saúde. Além disso, costumes como o sedentarismo, o uso de fumo e o ingestão abusivo de álcool também contribuem significativamente para o perigo dessas doenças. Assim sendo, escolher uma alimentação equilibrada, abundante em comidas benéficos, é um etapa essencial para a prevenção dessas enfermidades.
Dieta e Saúde Cardíaca: Sugestões de Especialistas
O renomado especialista em coração Dr. Fabio Tuche, doutor em medicina pela UERJ, ressalta que a adoção de dietas particulares pode reduzir consideravelmente o perigo de problemas cardíacas. Ele aponta a efetividade de regimes como a Mediterrânea e a DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension). A Dieta Mediterrânea é conhecida por seu alto consumo de frutos, vegetais, óleo de oliva, grãos, cereais, pescados e uma consumo equilibrada de vinho, sendo uma alternativa ótima para quem busca uma alimentação equilibrada e deliciosa. Já a Dieta DASH é centrada na redução da hipertensão, com alta ingestão de hortaliças, frutas, produtos lácteos com baixo teor de gordura, cereais completos e baixo teor de sódio. Além destas, as dietas sem carne e plant-based são alternativas eficazes e cada vez mais populares. A dieta sem carne elimina carne e pescado, e muitas vezes ovos e laticínios, enquanto a dieta plant-based enfatiza comidas vegetais, sem obrigatoriamente excluir opções de origem animal.
Comestíveis Benéficos do Coração
A nutrição correta pode ser um forte aliado na prevenção de problemas cardíacas. Certos comidas são particularmente proveitosos para a saúde do coração, como:
- Azeite de oliva extravirgem: Este azeite é abundante em gorduras mono e poli-insaturadas, que são essenciais para a diminuição do LDL (colesterol ruim) e dos níveis de gorduras no fluxo sanguíneo. O azeite extravirgem é aconselhado graças à sua elevada quantidade de antioxidantes.
- Peixes de água fria: Espécies como atum, harengues, linguado, salmão e sardinhas são ricas em ômega 3, uma gordura poli-insaturada que ajuda na controle do colesterol sanguíneo e da pressão arterial, além de possuir propriedades contra inflamações.
- Abacate: Rico em gorduras saudáveis e potássio, o abacate ajuda a controlar a hipertensão e reduzir o LDL colesterol.
- Aveia: Este grão possui beta glucana, um tipo de fibra solúvel que ajuda no manutenção do colesterol LDL e na prevenção de doenças coronárias.
Alimentos Prejudiciais ao Coração
A escolha de comestíveis saudáveis é tão importante quanto evitar aqueles que são nocivos ao coração. Alguns dos principais inimigos da vitalidade cardíaca englobam:
- Carnes elaboradas e vermelhas: Esses produtos são abundantes em ácidos graxos saturados e colesterol, auxiliando para o elevação do nível de colesterol ruim e o risco de doenças cardíacos.
- Ácidos graxos trans e saturadas: Frequentemente encontradas em alimentos ultraprocessados, essas gorduras aumentam os quantidades de colesterol e incrementam o risco de doenças do coração.
- Alimentos ricos em doces simples: O ingestão demasiado de doces contribui para a obesidade e o diabetes mellitus, ambos fatores de risco para doenças cardíacas.
Guia para uma Dieta Salubre
Segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira de 2014, uma dieta saudável se baseia em:
- Preferência por comestíveis in natura ou levemente tratados;
- Restrição no uso de alimentos tratados;
- Evitação de alimentos ultraprocessados;
- Uso contido de azeite, sal e doce;
- Costume de comer com regularidade e atenção.
A Nutricionista Ana Carolina Icó e a Vitalidade do Coração
A nutricionista Vitamina E e proteção contra falhas cardíacas Ana Carolina Icó, da UBS Veleiros em São Paulo, destaca a relevância de adicionar certos comidas na alimentação para conservar um órgão cardíaco saudável. Ela lista 15 comestíveis que são especialmente proveitosos para a saúde do coração, destacando suas características e benefícios. Estes incluem sementes abundantes em ômega 3, hortaliças verde-escuros com elevado teor de antioxidantes, e grãos, ótimas fontes de proteínas e fibras alimentares.
Manutenção da Saúde do Coração: Conselhos Conclusivos
Dr. Fabio Tuche enfatiza que, para manter um órgão cardíaco saudável, é mais eficaz adotar uma dieta fundamentada em comestíveis integrais e naturais, evitando os ultraprocessados. A real vitalidade cardíaca se manifesta não apenas por meio de análises normais, mas também por meio de uma existência longa, livre de enfermidades, repleta de felicidade e de qualidade. Portanto, fazer opções alimentares sábias e sustentar um estilo de vida dinâmico são fundamentais para garantir o bem-estar a futuro.